Okres przechowywania konserw rybnych wynosi nawet 24 miesiące, co wielu konsumentów uważa za spowodowane konserwantami.To nie jest.Żywność w puszkach jest rodzajem ważnej metody przetwarzania żywności, to znaczy, że surowce są umieszczane w zamkniętym pojemniku ze spalinami i poddawane obróbce w wysokiej temperaturze, która może zabijać wszelkiego rodzaju mikroorganizmy i bakterie, niszczyć aktywność enzymów, zapobiegać zewnętrznym przed wnikaniem zanieczyszczeń i tlenu, aby żywność była stabilna i jadalna przez długi czas.Dlatego większość konserw rybnych nie zawiera konserwantów, konsumenci mogą być pewni, że jedzą.

Oprócz ścisłej kontroli procedur wyboru surowców, przetwarzania i sterylizacji, przedsiębiorstwa produkujące żywność w puszkach powinny również wykonywać dobrą robotę w zakresie dezynfekcji i sterylizacji w magazynie surowców, warsztacie produkcyjnym i warsztacie konserwowym, aby utrzymać je w puszkach i zaplombowane w sterylne środowisko.W związku z wysokimi standardami sterylizacji żywności w puszkach, należy zastosować najnowszą technologię dynamicznej dezynfekcji i sterylizacji Nicoler, czyli ciągłą sterylizację i sterylizację w obecności ludzi, która jest nieszkodliwa dla ludzkiego ciała i nadrabia wady asynchronii ozonu, promieniowania ultrafioletowego i rozpylania leków w przeszłości.Wykorzystuje najnowszą komorę generatora nicolera do utworzenia trójstopniowego dwukierunkowego pola elektrostatycznego plazmy.Generując dużą ilość plazmy, może całkowicie zabić pleśń i bakterie w powietrzu oraz własne bakterie personelu.Następnie łączy składniki, takie jak węgiel aktywny impregnowany lekiem do wtórnej sterylizacji i filtracji.Po zabiegu duża ilość czystego powietrza krąży i przepływa szybko, utrzymując kontrolowane środowisko w standardzie „sterylnym i bezpyłowym” Może realizować synchroniczny efekt „pracy i dezynfekcji w tym samym czasie” i kontrolować wtórne zanieczyszczenia mikroorganizmów w procesie produkcji i napełniania żywności.Ostatnio jest stopniowo stosowany w chłodzeniu, pakowaniu i napełnianiu przedsiębiorstw spożywczych.Oprócz utrzymania aseptycznego środowiska zakładu produkcyjnego i konserwowego, ważnym procesem w procesie konserwowania jest również czyszczenie surowca.Czyszczenie nie tylko usuwa brud i brud z powierzchni surowców, ale także redukuje mikroorganizmy powierzchniowe.Dlatego woda do mycia musi być czysta i higieniczna.