Kompletny zestaw enzymów owocowych i warzywnych do fermentacji napojów enzymatycznych.

1. Podstawowy proces: wybór materiału → czyszczenie → płukanie → łamanie i roztwarzanie → fermentacja → separacja filtrów → dostarczanie (chelatowanie) → napełnianie i uszczelnianie → etykietowanie → filmowanie → opakowanie → produkty gotowe

2 Proces fermentacji: enzym owocowy jest fermentowany tradycyjnymi technikami.Proces fermentacji dzieli się zasadniczo na trzy etapy: fermentację drożdżową, fermentację kwasu octowego i fermentację kwasu mlekowego.

Etap pierwszy: Fermentacja drożdży: Etap fermentacji drożdży rozkłada makrocząsteczki na małe cząsteczki, które rozkładają skrobię na dwutlenek węgla i alkohol, zwany także scukrzaniem.

Etap drugi: fermentacja bakterii kwasu octowego: etap fermentacji bakterii kwasu octowego rozkłada alkohol, etap ten nazywany jest również octem.

Etap trzeci: fermentacja bakterii kwasu mlekowego: etap fermentacji bakterii kwasu mlekowego wytwarza probiotyki pod wpływem działania przeżuwaczy, etap ten nazywany jest również efektem dojrzewania.

Główne wyposażenie: pralka, system kruszenia i ubijania, system fermentacji (fermentacja w stałej temperaturze, fermentacja w temperaturze pokojowej), system gorącej wody, system filtracji, system mieszania, system napełniania, system pakowania, linia transportowa, sprzęt do sortowania, elektryczny system sterowania;

System wyposażenia linii produkcyjnej enzymugłówne wyposażenie: system selekcji, system czyszczenia, system rozkładu, system kruszenia i ubijania, system fermentacji (fermentacja w stałej temperaturze, fermentacja w temperaturze pokojowej), system utwardzania, system gorącej wody, system filtracji, system mieszania, system napełniania, system pakowania, linie przenośnikowe , sprzęt do etykietowania, elektryczne systemy sterowania itp.

Owoce / warzywa Maszyna do czyszczenia i nadmuchu powietrza

1 Służy do mycia świeżych pomidorów, truskawek, mango, rodzajów owoców i warzyw itp.
2 Specjalna konstrukcja surfingu i bąbelkowania, aby zapewnić dokładne czyszczenie i zmniejszenie uszkodzeń owoców.
3 Nadaje się do wielu rodzajów owoców lub warzyw, takich jak pomidory, truskawka, jabłko, mango itp.

Kruszenie owoców, sokowirówka, maszyna do ekstrakcji pulper

1. Urządzenie może jednocześnie obierać, miazgować i rafinować owoce.
2. Apertura sitka może być regulowana (zmiana) w zależności od wymagań klienta.
3. Zastosowana włoska technologia, wysokiej jakości materiał ze stali nierdzewnej w kontakcie z materiałem owocowym.

Wyciskarka sokowirówka do jabłek na zimno

1. Szeroko stosowany do ekstrakcji i odwadniania wielu rodzajów owoców groniastych, pestkowych i warzyw.
2. urządzenie przyjmuje zaawansowaną technologię, dużą prasę i wysoką wydajność, wysoki stopień automatyzacji, łatwość obsługi i konserwacji.
3. szybkość ekstrakcji można uzyskać 75-85% (w oparciu o surowiec)
4. niska inwestycja i wysoka wydajność

Podgrzewacz sosu do dżemu

1. Do dezaktywacji enzymu i ochrony koloru pasty.
2. Automatyczna kontrola temperatury i temperatura zewnętrzna są regulowane.
3. Konstrukcja wielorurowa z pokrywą końcową
4. Jeśli efekt wstępnego podgrzania i zgaszenia enzymu nie powiódł się lub był niewystarczający, przepływ produktu automatycznie powróci do rury.

Pasta pomidorowa , sos chilli Parownik

1. Regulowane i sterowane urządzenia do obróbki cieplnej z bezpośrednim kontaktem.
2. Najkrótszy możliwy czas przebywania, obecność cienkiej błony na całej długości rurek zmniejsza zatrzymanie i czas przebywania.
3. Specjalna konstrukcja systemów dystrybucji cieczy w celu zapewnienia prawidłowego pokrycia probówki.Pasza wchodzi w górnej części kalandrii, gdzie dystrybutor zapewnia tworzenie filmu na wewnętrznej powierzchni każdej tuby.
4. Przepływ pary jest współprądowy z cieczą, a opór pary poprawia przenoszenie ciepła.Para i pozostała ciecz są oddzielane w separatorze cyklonowym.
5. Wydajna konstrukcja separatorów.
6. Układ wielu efektów zapewnia oszczędność pary.

Pasta pomidorowa, koncentrat sosu z konfiturą uht Tube in tube sterylizator

1. Zjednoczony składa się ze zbiornika odbiorczego produktu, przegrzanego zbiornika wody, pomp, podwójnego filtra produktu, rurowego systemu wytwarzania przegrzanej wody, rurowego wymiennika ciepła, systemu sterowania PLC, szafy sterowniczej, systemu wlotu pary, zaworów i czujników itp.
2. Wbudowana włoska technologia i zgodność z normą europejską
3. Świetny obszar wymiany ciepła, niskie zużycie energii i łatwa konserwacja
4. Zastosuj technologię spawania lustrzanego i zachowaj gładkie połączenie rurowe
5. Automatyczne cofanie się, jeśli nie wystarczy sterylizacja
6. CIP i auto SIP dostępne wraz z aseptycznym wypełniaczem
7. Poziom cieczy i temperatura kontrolowane w czasie rzeczywistym